La combinazione di curcuma e zenzero fornisce composti antinfiammatori naturali, mentre il limone aggiunge un fresco sapore agrumato e vitamina C.
Porzioni
1 porzione
Tempo di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti
1 tazza di acqua tiepida
1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
½ cucchiaino di curcuma in polvere (oppure 1 cucchiaino di curcuma fresca grattugiata)
Succo di ½ limone
Un pizzico di pepe nero
1 cucchiaino di miele (facoltativo, omettere per una versione a basso contenuto di zuccheri)
Istruzioni
Passo 1
Scaldare l’acqua fino a renderla calda, ma non bollente.
Passo 2
Aggiungete zenzero e curcuma grattugiati in una tazza.
Passo 3
Versare l’acqua tiepida sugli ingredienti e mescolare bene.
Passo 4
Aggiungete il succo di limone e un pizzico di pepe nero.
Passo 5
Lasciare in infusione il composto per 3-5 minuti.
Passo 6
Se lo si desidera, scolare e servire caldo.
Note
La curcuma fresca conferisce un sapore e un colore più vivaci.
Il pepe nero contribuisce a migliorare l’assorbimento della curcumina, il principio attivo della curcuma.
Il miele è facoltativo e dovrebbe essere usato con moderazione da chi tiene sotto controllo la glicemia.
Suggerimenti
✔ Per un sapore più intenso, usa zenzero fresco.
✔ Prepara gli ingredienti la sera prima per una routine mattutina veloce.
✔ Servire caldo durante i mesi più freddi o freddo con ghiaccio in estate.
✔ Aggiungete un bastoncino di cannella per un sapore ancora più intenso.
✔ Se possibile, utilizzate limoni biologici.
Informazioni nutrizionali
(Quantità approssimativa per porzione, senza miele)
Nutriente Quantità
Calorie 12
Carboidrati 3g
Fibra 0,5 g
Proteina 0,2 g
Grasso 0,1 g
Vitamina C 15% VNR
Zucchero 1 g
Potenziali benefici
Può favorire la digestione
Lo zenzero è tradizionalmente utilizzato per alleviare occasionali disturbi digestivi.
Contiene antiossidanti
La curcuma e il limone contengono composti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo.
Favorisce l’idratazione
Iniziare la giornata bevendo acqua favorisce l’idratazione e il benessere generale.
Promuove uno stile di vita sano
Se abbinata a una dieta equilibrata e a un’attività fisica regolare, questa bevanda può diventare parte di sane abitudini quotidiane.
Proprietà antinfiammatorie
La curcuma e lo zenzero contengono composti naturali associati ad effetti antinfiammatori.
Domande frequenti
D: Questa bevanda può curare il diabete?
No. Non ci sono prove che questa o qualsiasi altra bevanda simile curi il diabete.
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