Ingredienti per una tazza rilassante
½ cucchiaino di semi di coriandolo
½ cucchiaino di semi di finocchio
½ cucchiaino di semi di finocchio
3-4 scaglie sottili di zenzero fresco
Succo di un quarto di limone (o qualche fetta)
Un pizzico di curcuma in polvere
500 ml di acqua filtrata
Opzione gourmet: aggiungere 2 foglie di menta fresca per un tocco rinfrescante, oppure un pizzico di pepe nero per esaltare l’aroma del cumino.
Preparazione passo passo
Tosta i semi.
Tosta i semi di cumino, coriandolo e finocchio in un pentolino per circa 30 secondi. Questo passaggio attiva i loro aromi e libera i composti vegetali essenziali.
Lascia in infusione.
Aggiungi acqua, zenzero e uno spicchio di curcuma. Porta a ebollizione, abbassa la fiamma e lascia sobbollire per 5 minuti. Più a lungo l’infuso rimane in infusione, più aromatico e potente diventerà.
Aggiungete lo spicchio di limone.
Spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per 3 minuti. Quindi filtrate e aggiungete il limone appena prima di bere per preservare la vitamina C, che è termosensibile.
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